料理の苦手な人におすすめのおもてなし料理の本は？

　答えは「みつからない」です。

　料理の本のほとんどは、料理が好きな人、得意な人、がんばろうと思っている人に向けて、色々肩書のある専門家やシェフ、料理上手な主婦の方が書いてあるように思います。そういう人はきっと、料理の本眺めるのも、新しいレシピに挑戦するのも楽しいだろうけど・・・と、美しい料理が並んだ本を見て思うのは私だけですか？

　一方で簡単！とかはじめて！とかいうのを売りにした本は、毎日のご飯の参考にはなることはあるけれど、お客様呼ぶような場合には向かないし・・・料理はやってるけど、好きではない人こそ、お客様が来る、ホームパーティせざるを得ないとき、苦痛なんじゃないかと思います。どうしよう、何作ってらいいんだろう、と思って本屋に行くけど、解決してくれそうな本はみつからないんです。

　そもそも料理好きな人と、そうじゃない人では持ってる調理環境が全然違います。料理を盛り付けるお皿の数でも種類でも、圧倒的な差があるわけです。料理をがんばろうと思っている人は、これを機会に・・・と新しいお鍋やお皿を買いそろえるのも楽しいかもしれませんが、好きじゃないんだらか、そんなことにお金も時間も遣いたくない、というより何作るかも決まってないし・・・というのが本音です。少なくともわたくしは・・・。

　次回から、持っているものをフル活用して、出来る料理で上手に魅せる方法を紹介していきたいと思います。